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美食
海鳗行业的
黄金热就在这里！
在盛产海鲜的上天草大矢野町，有一种格外引人注目的食材。它的名字叫“黄金海鳗”。在有明海与八代海之间的渔场捕捞的海鳗为什么会有这种叫法呢？原因就在于它的美观。
海鳗的特点是鱼身富含优质油脂，表皮呈现亮丽的金黄色。仅仅这种漂亮的外观，就已经彰显了与其他海鳗的不同！口感清淡却鲜美的细嫩肉质自古以来就被珍视为夏季的高级食材。充分展现连专业厨师都赞不绝口，上天草独自养殖的海鳗鲜美风味。
海鳗的剔骨曾经归属手艺人的技能世界。剔骨需要复杂的技巧，家庭烹饪的门槛很高。而近年来，随着该工序的自动化发展，当地的物产馆也开始销售已经剔骨的海鳗。这真是超乎寻常！轻松即可品尝到上天草的极致美味。您不想在这个夏天的餐桌上呈现一场黄金海鳗的奢华盛宴吗？
| 店铺・设施名称 | 天草渔业协同组合上天草综合支所 |
|---|---|
| 地址 | 熊本县上天草市大矢野町中10043-37 |
| 电话 | 0964-57-0336 |
| 主页 | https://http://www.jf-amakusa.jp |
| 店铺・设施名称 | 道之站上天草SUNPEARL |
|---|---|
| 地址 | 熊本县上天草市大矢野町中11582-24 |
| 电话 | 0964-58-5600 |
| 定休日 | 1月1日至3日（其他、不定休） |
| 主页 | http://www.sunpearl.jp/ |
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天草的“天草”、
美味无双。
在同名地区栽培的“天草”。生长于上天草的天草宛如专为这片土地而改良的品种般完美无瑕。外观极具完美！1个约200g的扁平光滑的果皮呈淡橘红色，光泽亮丽。天草摆在市场上格外显眼。
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说起“花之都”……
上天草！
早早宣告春天来临的油菜花田和樱花盛开的千岩山及维和樱·花公园、一年四季都可观赏到多种多样的鲜切花、上天草花祭……。来到上天草，迎接您的就是五彩缤纷的“花之都”！
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我是来自
汤岛的汤岛萝卜。
您知道上天草市种植着一种据说非常紧俏的萝卜吗？ 那种萝卜名叫“汤岛萝卜”。它生长在位于天草诸岛与岛原半岛之间、有明海中央的“汤岛”。说起汤岛，也许有人知道因为曾在岛原/天草之乱时起义军在此召开了战略会议而得名的“谈合岛”之名吧。
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这种正宗风味的
Sea鸡肉
我们经常会听到○○地鸡(*)说起上天草的地鸡非天草大王莫属，而这个名产的专卖店就是“天草大王太阳酒家·腹一杯”。上天草拥有丰富的海产资源，海鲜店随处可见，而以“地鸡”专卖店著称的店铺颇具上天草的店铺特色，真可谓“超乎寻常↗”。
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海→鱼池→鱼池→
生鱼片拼盘
(←现在来这里)
上天草由渔业为熊本县民的厨房食材增添色彩，他们最擅长新鲜的鳞介类菜肴。在上天草的拍卖场，鲜鱼都在鱼池中直接拍卖，送到当地各家餐饮店后也是放入鱼池中保管。欢迎品尝其他地方无法品尝到的超级新鲜的鲜鱼菜肴。
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地鸡也要
挑选的时代
我们经常会听到○○地鸡(*)的叫法，但不知道到底哪一种地鸡好吃。天草大王是上天草的地鸡，并且曾经只用于博多的鸡肉汆锅，具有出类拔萃的风味以及口感。此外，大小也达到普通肉鸡的近2倍，完全可以满足您的食欲。可谓此地独有的佳品。 (*)“地鸡”是指日本地区特有的品种或以特殊饲养方法饲养的鸡。