我是來自湯島的湯島大根。

ナナメ上↗︎上天草 我是來自湯島的
湯島白蘿蔔

您知道上天草市種植著一種據說很難買到的白蘿蔔嗎?它的名字叫「湯島白蘿蔔」。它生長在天草群島和島原半島之間,幾乎位於有明海中心的「湯島」。說到湯島,您可能知道湯島的另外一個名字「談合島」,在過去的島原天草政變時,起義軍曾在這裡召開戰略會議。

產於湯島的湯島白蘿蔔具有新鮮、高甜度、不易變形的特性。它約有普通白蘿蔔的兩倍大!經歷了冬季嚴寒天氣的白蘿蔔,沒有刺鼻的味道,味道鮮美,堪比「水梨」。 無論是生吃做成沙拉,還是煎蘿蔔排和風呂吹大根(蒸白蘿蔔)等菜餚,都是絕佳的選擇。這種「令人感到驚奇之上↗ (NANAME-UE)」的美味秘訣在於栽培環境!湯島是一座偏遠的小島,面積為0.52平方公里,周長4公里,海拔100公尺,但多風的氣候和山頂平地,土壤肥沃鬆軟,為蘿蔔的自由生長創造了絕佳的環境。

近年來,種植白蘿蔔的農民越來越少,白蘿蔔的供給量較低,因此即使在當地的農產品商店,白蘿蔔也很快就被搶購一空。罕見的湯島白蘿蔔從12月中旬到隔年2月中旬上市。如果您看到它,請嘗試一下。

私、湯島出身の湯島大根と申します。 その1

私、湯島出身の湯島大根と申します。 その2

私、湯島出身の湯島大根と申します。 その3

店鋪/設施名稱 上天草市觀光招待課
地址 熊本縣上天草市大矢野町1514
電話號碼 0964-26-5512
首頁 https://www.city.kamiamakusa.kumamoto.jp
店鋪/設施名稱 道之驛上天草SUNPEARL
地址 熊本縣上天草市大矢野町中11582-24
電話號碼 0964-58-5600
公休日 1月1日、2日(其他及不定期休息)
首頁 http://www.sunpearl.jp/

說到『花都』……就非上天草莫屬!

說到『花都』……
就非上天草莫屬!

預告著春天到訪的油菜花田、櫻花盛開的千巖山、維和櫻花卉公園、一年四季都可以觀賞的各種切花、上天草花祭… 當您來到上天草時,您會發現自己置身於色彩繽紛的「花都」! ・・・

酒要好喝,就該讓它去闖一闖

酒要好喝,
就該讓它去闖一闖

在上天草種出的稻米,渡過海洋、陸地後,再次渡過海洋,在佐渡島釀成酒之後,再回到上天草,在這樣長途跋涉下,釀造出具有堅持的日本酒「LIGHT PASS」。

在最新鮮的狀態下,品嚐跳舞日本對蝦!

在最新鮮的狀態下,
品嚐跳舞日本對蝦!

可與歐洲龍蝦、日本龍蝦齊名的品牌螯蝦類——日本對蝦,最大的特徵便是牠那巨大體型及鮮美的肉質。濃郁且柔和的鮮味,可說是不同次元的等級,是品嚐其他蝦類時,所無法體驗的美味。

超~~長50公分!瑞士卷嗎?才不是哩!是超長瑞士卷!

超~~長50公分!
瑞士卷嗎?才不是哩!是超長瑞士卷!

直接拿起長達50公分的瑞士卷咬一口,這種夢幻般的體驗只在上天草的「蛋糕工房 南瓜」(ケーキ工房 パンプキン)才有。這裡有超乎驚奇之上的甜點,超過50公分的瑞士卷不只是長度令人驚奇,雞蛋加奶油簡單的味道,讓您「一口接一口」停不下來。口味除了原味還有鹽味焦糖、抹茶、巧克力及季節限定口味等,種類多樣,要吃遍所有口味就得看您的實力囉。

道地的Sea土雞

道地的
Sea土雞

說到上天草的土雞,就想到天草大王,「天草大王baru san・haraippai」(天草大王バル サン・はらいっぱい)則是專門提供當地名產土雞的專賣店。店家坐落在海鮮資源得天獨厚的上天草,專門提供賣土「雞」料理的餐廳,完全符合上天草特色,帶給大家「驚奇之上↗(NANAME-UE)」的美味。

上天草的和風高湯、蔬菜高湯

上天草的和風
高湯、蔬菜高湯

您也認為用什麼來做高湯(*)底,味道都差不多嗎?只要使用上天草高湯,您一定能發現其中的不同!它的美味,會讓您找不到任何形容詞,只能用「高湯、好喝」這種簡單的詞彙來讚美。而且這個高湯風味100%天然,完全不添加任何食品添加物,也沒有化學調味料那種雜味和令人不快的口感!

海→活魚→活魚→生魚片拼盤(←現在在這裡)

海→活魚→活魚→
生魚片拼盤
(←現在在這裡)

上天草用漁獲解決了熊本縣民下廚的煩惱。在上天草,能夠享受最新鮮的魚貝類。上天草的競標市場中,魚類是以活魚的方式進行叫價(!?)。即使送到當地的餐廳,也是以活魚的方式保存。請務必來品嚐一下這最新鮮的魚類,別的地方絕對吃不到!

這是個連地雞也得選擇的時代

這是個連地雞也
得選擇的時代

現在「○○地雞」這個名詞隨處可見,但究竟哪種地雞才好吃?您是否也絲毫沒有頭緒呢?上天草地雞——天草大王,過去一直都是博多雞肉鍋專用肉,味道、口感都相當出類拔萃。再加上天草大王體型約為一般肉雞的兩倍,口感十足,這種絕品地雞,只有在這裡才吃得到。

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